- Fácil
- Económico
4/5
(2 Votos)
Ingredientes
- Para las tortitas: (10-12)
- tres patatas no muy grandes
- dos zanahorias
- dos huevos
- tres cucharadas de harina
- sal
- pimienta
- una cucharadita de orégano
- aceite
- Para la salsa rosada de yogur:
- una cucharada de queso crema
- dos cucharadas de yogur natural
- una cucharada de ketchup
- perejil picado
- sal
- pimienta
Preparación
Paso 1
Primero preparamos la salsa, mezclamos todos los ingredientes hasta que esté bien integrado.
En mi caso como nos gustó tanto la que hice para los bastoncitos de pollo la volví a repetir, que además no da trabajo ninguno.
Para las tortitas rallamos las patatas, lavadas y peladas, y las dejamos escurrir. Hacemos lo mismo con las zanahorias.
Batimos los huevos, salpimentamos y añadimos el orégano. Mezclamos con las patatas y las zanahorias.
Añadimos la harina e integramos bien.
Calentamos una sartén untada en aceite. Con una cuchara vamos cogiendo porciones de masa y las freímos un par de minutos por los dos lados hasta que estén doraditas.
Dejamos escurrir sobre papel absorbente y servimos con la salsa.
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