GALLETAS CRAQUELADAS

De

Estas galletas son ideales para los muy chocolateros, muy fáciles de hacer y aguantan perfectas varios días en una lata.

Ver la receta completa

  • 20
  • Fácil
  • 45 minutos
  • 10 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 250 gr de chocolate negro
  • 100 gr de azúcar
  • 50 gr de mantequilla (o margarina de soja)
  • 200 gr de harina
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • azúcar glass para rebozarlas

Preparación

Paso 1

Fundimos el chocolate en el microondas a intervalos de 30 s, con cuidado de que no se nos queme.
Cuando esté casi fundido se mezcla con la mantequilla o margarina y se forma una crema.

Paso 2

Se baten los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.

Paso 3

Se añade el chocolate y la esencia de vainilla.
Se incorpora la harina tamizada, la levadura y la pizca de sal.

Paso 4

Guardamos la masa en la nevera hasta que endurezca para que podamos manejarla bien.

Paso 5

Encendemos el horno a 180°C.
Sacamos la masa de la nevera y vamos formando bolitas con ella, que después pasamos por azúcar glass.

Paso 6

Las colocamos en una bandeja de horno, sobre papel sulfurizado, dejando algo de separación entre ellas.

Paso 7

Horneamos durante unos 10 mn. Deben quedar blanditas, luego endurecerán por fuera y el interior quedará como una especie de brownie.

Ver la receta completa

También te gustará

También te gustará