- Fácil
- Económico
2.7/5
(15 Votos)
Ingredientes
- Ingredientes para la bechamel: mantequilla, harina, pimienta, sal, leche, nuez moscada.
- Ingredientes generales:
- 500gr de espinacas (nos valen congeladas)
- 600gr de pollo desmenuzado
- 1 chalota
- 1diente de ajo
- Láminas de pasta para montar la lasaña.
Preparación
Paso 1
Preparamos la bechamel, admito que las cantidades las voy cambiando a ojo, según vea el espesor de la bechamel, pero sí me gusta que quede ligera, sobretodo para la lasaña.
Paso 2
Cortamos el pollo y lo pasamos por la sartén, lo cocinamos con su propia grasa. Mientras, hervimos las espinacas en agua añadiendo un poco de sal.
Paso 3
Psamos las espinacas por la sartén con un diente de ajo bien picado y con la chalota troceada. Añadimos los trocitos de pollo, la bechamel y mezclamos todo bien.
Paso 4
Montamos la lasaña alternando lámina de lasaña y capa de la mezcla de bechamel con pollo y espinacas. Sobre la última lámina, terminamos con una cobertura de bechamel y queso rallado para gratinar.
Paso 5
Horneamos a 200° durante media hora.
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