Bacalao al pil pil
De r@quel
Ingredientes
- - 800 gramos de bacalao desalado en trozos
- - 4 dientes de ajo
- - 1 guindilla
- - 1/2 l de aceite de oliva
- - Patatas cocidas para acompañar
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Ën una cazuela baja y ancha se pone el aceite se rehoga en ella los ajos fileteados y la guindilla.
Paso 2
Cuando el ajo vaya dorado sacar con la guindilla a un plato.
Paso 3
Bajar el fuego o retirar y poner el bacalao con la piel hacia abajo, remover haciendo guirar la cazuela unos 5 minutos.
Paso 4
Sacar el bacalao y el aceite se sigue batiendo con un colador hasta que ligue.
Paso 5
Se ponen en una fuente unas patatas cocidas cortadas en rodajas encima el bacalao y la salsa pil pil con los ajos.
También te gustará
-
Pasta con salsa de setas 2.5/5 (84 Votos)
-
Ensaladilla rusa preparada en bolsa 3.5/5 (6 Votos)
-
Pastel de Pescado 3.5/5 (6 Votos)
-
Fumet de pescado 4/5 (5 Votos)
-
Gnocchi de patata con salsa casera... 4/5 (5 Votos)
-
Patatas rellenas de bacalao 4/5 (5 Votos)
-
Brandada de bacalao 3.4/5 (14 Votos)
-
Porrusalda con bacalao 3.4/5 (7 Votos)
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Comenta esta receta