GALLETAS DE MANTEQUILLA CHOCOLATEADAS

  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • - 500 gr. de harina
  • - 2 huevos
  • - 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • - 200 gr. de azúcar
  • - 50 gr. de cacao en polvo
  • - 1 cucharada de esencia de ron y vainilla
  • - 1 pizca de sal

Preparación

Paso 1

- En un bol mezclar la harina con el cacao y la sal.
- En otro bol, mezclar el azúcar con la mantequilla hasta que estén perfectamente integrados.
- Agregar los huevos uno a uno que se integren bien.
- Añadir la mezcla de harina y cacao reservada poco a poco sin dejar de remover, que quede bien mezclado
- Poner la masa en un bol y guardarla en el frigorífico como mínimo una hora.
- Precalentar el horno a 180°
- Estirarla sobre una lámina de spilat con el rodillo forrado de papel film hasta obtener un grosor de medio centímetro aproximadamente.
- Cortar con un corta pastas y meter en el horno durante 12 minutos aproximadamente.

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