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Mis garbanzos con acelgas

De

Esta receta que me encanta el sabor uhmm me encantan los garbanzos pero con las acelgas es que me chiflan jajajaj bueno voy a la receta

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Ingredientes

  • _ 6 puñados de garbanzos (puestos en remojo toda la noche)
  • _ 1 cucharón de aceite
  • _ Acelgas (yo he usado medio manojo)
  • _ 1 cebolla
  • _ 1 cabeza de ajo
  • _ 3 dientes de ajo
  • _ 1 cucharada de comino molido
  • _ 1 trozo de pan
  • _ 1 cucharada de pimiento molido
  • _ Sal

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 80minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Ponemos agua a hervir en la olla express cuando este hirviendo agregamos los garbanzos, la cebolla y la cabeza de ajo. Cerramos la olla y cuando empiece a hervir contaremos una hora. Mientras se cuecen los garbanzos, preparamos el sofrito de los dientes de ajo y el pan, cocemos las acelgas y las colamos. En una sartén pondremos el cucharón de aceite y en el freiremos los dientes de ajos picados y el pan. En un mortero machacaremos los ajos y el pan junto con la sal y el comino (sino tenéis mortero podéis batirlo con la batidora). En una cacerola cocemos las acelgas y las colamos (yo antes las cocía juntas con los garbanzos pero desde que le exploto la olla a mi tía las hago así). Pasada la hora quitamos el agua dejando una poca en el fondo. Agregamos las acelgas. Seguidamente incorporamos la mezcla de los dientes de ajo, la cucharada de pimentón y el aceite restante de haber frito los dientes de ajo y el pan. Mezclamos bien y dejamos hervir un poco. Y listos para servir.

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