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Potaje de Garbanzos

De

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Ingredientes

  • - Garbanzos
  • - Acelgas
  • - Patata
  • - Laurel
  • - Tomate
  • - 1 Cebolla
  • - Harina
  • - Pimienta y sal
  • - 2 Huevos Duros

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Se ponen a hervir los garbanzos con las acelgas y una pizca de sal.

Paso 2

Se sofríen las patatas, cortadas muy pequeñas con el tomate, el laurel y la pimienta. Añadimos una cuchara de Harina y removemos bien. Añadimos este sofrito a los garbanzos, cuando éstos estén a medio cocer.

Paso 3

Añadimos los huevos duros cortados a gajos, más o menos, a la olla exprés junto a los garbanzos. Cocemos durante 20 minutos.

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