Potaje de Garbanzos

De inmatb

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Ingredientes

- Garbanzos
- Acelgas
- Patata
- Laurel
- Tomate
- 1 Cebolla
- Harina
- Pimienta y sal
- 2 Huevos Duros

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Se ponen a hervir los garbanzos con las acelgas y una pizca de sal.

Paso 2

Se sofríen las patatas, cortadas muy pequeñas con el tomate, el laurel y la pimienta. Añadimos una cuchara de Harina y removemos bien. Añadimos este sofrito a los garbanzos, cuando éstos estén a medio cocer.

Paso 3

Añadimos los huevos duros cortados a gajos, más o menos, a la olla exprés junto a los garbanzos. Cocemos durante 20 minutos.

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