Pulpo a Feira con Cachelos

Paso 1

La elaboración de este plato tan solo requiere tres partes: cocer el pulpo, cocer las patatas y aderezarlos con sal, aceite y pimentón. Ahora tenemos la ventaja de tener pulpo ya cocido y presentado en rodajas con lo que un paso nos lo ahorramos. Un entrante para la comida o la cena muy interesante. Decidí presentarlo en desconstrucción que creo respeta los sabores y le da una impresión visual distinta.