- 6
- Fácil
- 10 minutos
- 15 minutos
- Económico
2.9/5
(10 Votos)
Ingredientes
- - 8 tomates grandes
- - 1 a 3 cucharadas de perejil picado
- - Tomillo fresco
- - Pan rallado
- - 3 dientes de ajo picados
- - 10 cl de aceite de oliva
- - Sal
- - Pimienta recién molida
Preparación
Paso 1
Cortamos los tomates por la mitad. Quitamos las pepitas; salpimentamos y los colocamos en una fuente de horno rociada con aceite de oliva.
Paso 2
En un bol, mezclamos unas hojas de tomillo, ajo, una pizca de sal, el perejil picado y el pan rallado.
Paso 3
Extendemos esta mezcla sobre los tomates cortados y rociamos con aceite de oliva.
Paso 4
Horneamos a 200°C durante unos 20 minutos.
- Podemos añadir una pizca de azúcar si los tomates son demasiado ácidos.
- Yo siempre añado una pizca de pimiento de Espelette.
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