- 8
- Fácil
- 25 minutos
- 45 minutos
- 120 minutos
- Medio
Ingredientes
- 1 masa quebrada
- 300 g espinacas
- 100 g tomate seco
- 200 g queso feta
- 1 cebolla mediana, cortada en juliana
- 3 huevos
- 200 ml de natas de avena
- 2 cuch soperas de aceite
- Pimienta
Preparación
Paso 1
Estirar la masa con el rodillo y forrar un molde de tarta (24 cm) untado con aceite y espolvoreado con harina. Picar la base de la tarta con los dientes de un tenedor y reservar en la nevera durante 30 minutos a 1 hora, antes de utilizar.
Paso 2
Mientras, hidratar el tomate seco, dejándolo en remojo en agua caliente durante 20 minutos. Retirar, escurrir, secar bien el tomate y cortarlo en trozos.
Paso 3
En una sartén, rehogar la cebolla en aceite. Cuando empiece a dorar, añadir la espinaca, mezclar bien y dejar cocer hasta que se ablanden las espinacas y que suelten el agua en exceso.
En un recipiente, batir los huevos con la nata. Añadir las espinacas y condimentar con pimienta.
Paso 4
Sacar la base de la tarta de la nevera. Rellenarlas con la crema de espinacas. Distribuir el tomate seco y el queso feta deshecho, por encima.
Hornear en el horno precalentado a 180 °C durante 30 a 35 minutos.
Sacar, dejar enfriar un poco antes de desmoldar.
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