Magdalenas de Roquefort
De Chef Damien
Si os gusta el roquefort no os perdáis estas magdalenas, fáciles y buenísimas!
Si os gusta el roquefort no os perdáis estas magdalenas, ¡fáciles y buenísimas!
- 4
- Fácil
- 10 minutos
- 25 minutos
- Económico
Ingredientes
- 125gr de mantequilla
- 230gr de harina
- 1/2 sobre de levadura química
- 3 huevos
- 7cl de leche
- 100gr de roquefort
- 50gr de nueces
- Sal y pimienta
Preparación
Paso 1
Fundimos la mantequilla y dejamos que pierda un poco de temperatura.
Paso 2
En un bol, disponemos la harina con la levadura y los huevos y empezamos a batir manualmente para preparar la masa de las magdalenas. Vamos añadiendo la leche progresivamente con cuidado para que no se formen grumos.
Paso 3
Una vez la masa esté bien homogénea, vertimos la mantequilla templada y salpimentamos.
Paso 4
Cortamos el queso en pequeños cubos y picamos las nueces para introducirlos en la masa cuidadosamente.
Paso 5
Ahora toca dejar reposar la masa entre 12 y 24h. Para cocer las magdalenas, precalentamos el horno a 200°C y las cocemos entre 8 y 12 minutos.
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