Bizcocho de Pistacho

De

Bizcocho esponjoso para tartas.

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  • 6
  • Media
  • 45 minutos
  • 30 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 4 claras
  • 60g azúcar
  • 60g pasta pistacho
  • 4 yemas
  • 4 claras
  • 60g azúcar
  • 70g harina

Preparación

Paso 1

Montar las claras con 60g de azúcar y añadir las yemas y los pistachos.

Paso 2

Preparar el merengue con las 4 claras restantes y el azúcar.

Paso 3

Incorporar el merengue y la harina tamizada a la mezcla anterior.

Paso 4

Cocer a 190° durante 24 minutos.

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