Crema fria de Frutillas para Navidad
De Karen.n
les dejo esta receta con frutas y yogur muy refrescante para comer de postre en el almuerzo del 25 de diciembre, aquí en Latinoamérica es verano y nos vuelve locos un postre frío en estas fechas.
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Ingredientes
- 2 tazas de yogur de vainilla
- ½ taza de crema de leche
- 4 cdas de jugo de limón
- 2 cdas de ralladura de limón
- 2 cditas de extracto de vainilla
- 4 tazas de frutillas en láminas finas
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En un bowl colocar el yogur, la crema de leche batida, el jugo y la ralladura de limón y la vainilla. Mezclar y reservar.
Paso 2
Batir o mezclar las frutillas. Incorporar la pulpa de frutillas a la mezcla anterior, en forma manual o envolvente.
Paso 3
Colocar en una fuente o en un taper y cubrir con papel film. Llevar a freezer cuidando que no se congele.
Paso 4
Servir decorando con menta fresca. Se puede acompañar con salsa de chocolate.
Mucho cuidado con el freezer, recuerden que es crema helada, es horrible cuando se congela o cristaliza
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