Con esta receta de solomillo Wellington paso a paso, os quedará un plato elaborado, rico y con mucho sabor. Es también una buena idea como plato principal estas Navidades.
El equipo de
Rebañando
- Media
- Medio
4.2/5
(199 Votos)
Ingredientes
- 1 solomillo de ternera (1 lomo de cerdo ibérico)
- 250g setas variadas
- 12 lonchas de bacon
- 1 plancha de hojaldre
Preparación
Paso 1
Marcamos el solomillo de ternera.
Paso 2
Hacemos las setas y las trituramos.
En un film transparente extendemos las setas y ponemos el solomillo encima.
Lo enrollamos y lo refrigeramos.
Paso 3
Sacamos el solomillo de la nevera y quitamos el film.
Enrollamos el bacon alrededor y lo forramos con hojaldre.
Paso 4
Pintamos el hojaldre con huevo y lo horneamos dependiendo de como nos guste de hecho.
Otra opción es cambiar las setas por unas patatas.
También te gustará
-
Solomillo Wellington de cerdo con... 5/5 (2 Votos) -
Quiche de puerros 4.3/5 (54 Votos)
También te gustará
-
Spaghetti mare e monte 4.4/5 (8 Votos) -
Solomillo de ternera con foie y... 4.2/5 (198 Votos)