Ñoquis al pesto con gambas y piñones
De 750inter
Un plato fantástico para una comida o cena improvisada.
Ñoquis al pesto con gambas y piñones. Descubre nuestra receta.
El equipo de
Rebañando
- 4
- Fácil
- 20 minutos
- 20 minutos
- Económico
4/5
(13 Votos)
Ingredientes
- 1 kg de ñoquis de patata
- 200 gr de salsa pesto
- 600 gr gambitas peladas
- 40 gr de piñones
- Sal y pimienta
- Parmesano
Preparación
Paso 1
Para hervir los ñoquis ponemos a hervir agua en un a cacerola.
Paso 2
Vertimos el pesto en una ensaladera.
Paso 3
Cocemos las gambas en otra cacerola, las escurrimos y las reservamos.
Paso 4
Cuando el agua para los ñoquis rompa a hervir, añadimos sal y a continuación los ñoquis. Conforme vayan subiendo a la superficie los vamos recuperando con un cucharón y los añadimos a la ensaladera del pesto.
Paso 5
Vamos mezclando cuidadosamente y añadimos las gambitas, los piñones y una pizca de pimienta.
Paso 6
Espolvoreamos con parmesano rayado y listo para servir!
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