Bacon Cheese Fries (Foster's Hollywood)

De

Receta sacada de un restaurante americano

  • Dificil
  • 90 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • Patatas (congeladas al poder ser)
  • Bolsa de mezcla 4 quesos rallado
  • Bacon en tiras
  • Leche entera
  • Zumo de limón
  • Mayonesa
  • 1 Yogurt natural
  • Cebolla en polvo
  • Pimienta negra molida
  • Eneldo
  • Ajo en polvo
  • Sal
  • Mostaza

Preparación

Paso 1

Preparar Salsa Ranch:
1 taza de Buttermilk (en una taza de leche tibio echar 1 cucharada de zumo de limón. En 15 min se espesa, remover bien)
Media taza de mayonesa
1 yogurt natural
1 cucharadita y media de zumo de limón
1 cucharadita de sal y otra de mostaza
Un cuarto de cucharadita de pimienta negra y otro cuarto de eneldo
Un cuarto de cucharadita de cebolla en polvo y otro cuarto de ajo en polvo

Paso 2

Mezclar todo bien, tapar con papel film y dejar reposar 1 h en el frigorífico
Poner el horno a calentar a 220° arriba y abajo.

Paso 3

Dorar el bacon con una pizca de aceite en una sarten
Freir las patatas en la freidora y escurrirlas bien

Paso 4

Colocar las patatas en una fuente, echarles la Salsa Ranch, el bacon por encima, el queso rallado y meter al horno unos 4-5 minutos (justo para que el queso se funda). Sacar y servir

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