Aprobadapor el chef
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Ingredientes
- Patatas (congeladas al poder ser)
- Bolsa de mezcla 4 quesos rallado
- Bacon en tiras
- Leche entera
- Zumo de limón
- Mayonesa
- 1 Yogurt natural
- Cebolla en polvo
- Pimienta negra molida
- Eneldo
- Ajo en polvo
- Sal
- Mostaza
Especificaciones
Dificultad Dificil
Tiempo de preparación 90minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Preparar Salsa Ranch:
1 taza de Buttermilk (en una taza de leche tibio echar 1 cucharada de zumo de limón. En 15 min se espesa, remover bien)
Media taza de mayonesa
1 yogurt natural
1 cucharadita y media de zumo de limón
1 cucharadita de sal y otra de mostaza
Un cuarto de cucharadita de pimienta negra y otro cuarto de eneldo
Un cuarto de cucharadita de cebolla en polvo y otro cuarto de ajo en polvo
Paso 2
Mezclar todo bien, tapar con papel film y dejar reposar 1 h en el frigorífico
Poner el horno a calentar a 220° arriba y abajo.
Paso 3
Dorar el bacon con una pizca de aceite en una sarten
Freir las patatas en la freidora y escurrirlas bien
Paso 4
Colocar las patatas en una fuente, echarles la Salsa Ranch, el bacon por encima, el queso rallado y meter al horno unos 4-5 minutos (justo para que el queso se funda). Sacar y servir
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