Espaguetis con salsa Gouda

De

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  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • Spaguetti para 2 personas
  • Queso gouda rallado
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • Cebolla (1/2 pequeña más o menos)
  • 2200 ml de nata para cocinar
  • un chorrito de vino blanco
  • Un poco de bacon en taquitos
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil

Preparación

Paso 1

Ponemos a cocer los espaguetis.

Mientras, freímos el bacon en su propia grasa.

Retiramos, y en la misma sartén aprovechando la grasa del bacon y si hace falta echando un poquito de aceite, freímos los ajos y la cebolla.

Salpimentamos, y cuando se haya pochado todo echamos un chorrito de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol.

Añadimos el bacon y la nata y dejamos esperar.

Mezclamos con los espaguetis y servimos poniendo el gouda rallado encima y un poco de perejil.

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Probar con Old Amsterdam, u otro Gouda curado.

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