- Media
- Medio
3.4/5
(23 Votos)
Ingredientes
- 500kg de carne de ternera para guisar en dados
- Harina, sal, pimienta
- Ajo, Cebolla, Zanahoria, Pimiento.
- Tomate frito
- Pimentón
- Vino blanco
- Caldo
- Tomillo
- Champiñon (opcionañ)
Preparación
Paso 1
Salpimentamos la carne, enharinamos, y doramos un par de minutos.
En una sartén rehogamos ajo, cebolla, zanahoria y pimiento.
Cuando estén las verduras echamos la carne, un poco de pimentón y vino blanco.
Cuando evapore el alcohol, echamos un poco de tomate frito, removemos y cubrimos con caldo.
Si queremos ahora podemos echar champiñon. Echamos tomillo, sal y laurel.
Cerramos la olla y dejamos 25 minutos desde que sube la válvula.
Cuando podamos abrir la olla servimos
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