Bechamel light

De

Esta es una receta muy sencilla que aprendí mientras estudiaba la carrera de Nutrición y Dietética.

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  • 2
  • Fácil
  • 2 minutos
  • 10 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 250 ml de leche desnatada
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal, pimenta, nuez moscada a gusto.

Preparación

Paso 1

Mezclamos los la leche con la harina y disolvemos bien, hasta que no queden grumos.

Paso 2

Ponemos la mezcla a fuego moderado y vamos a remover hasta que espese, sin llegar a ebullición.

Paso 3

Retiramos del fuego y es en ese momento cuando incorporamos el aceite y demás condimentos.
Y así de fácil podemos tener una rica bechamel, baja en calorías.

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De esta manera podemos hacer todas las variedades de salsas que se nos puedan ocurrir...
Podemos mezclar con espinaca o preparar una rica salsa de quesos o para acompañar una pasta y mezclar con salsa de tomate, nos quedará una riquísima salsa rosa. ¿Lo dejo en sus manos!

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