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Hojaldre relleno de crema y frutas

De

Esta buenisima, para ser un postre no tiene muchas calorias ya que cuidamos los desnatados, el queso y la cantidad de azucares.El chocolate se puede quitar, yo en este caso lo puse porque me sobro de otro postre.
Encontrarte en la crema trozos de frutas...no se como esplicarlo.
Os recomiendo que la hagais un dia.Os sorprendera.

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Ingredientes

  • 1 Lamina de hojaldre
  • 200ml Nata Montar La Asturiana
  • 2 cucharadas Leche condensada La Asturiana
  • 150 gr queso desnatado
  • 2 laminas gelatina
  • 5 fresas, 1 pera, 1 kiwi, 1 platano
  • 1 naranja
  • 1 vaso leche desnatada La Asturiana
  • 100gr chocolate
  • Estevia en polvo

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 200°C. Estiramos la masa del hojaldre y la partimo en dos partes iguales.Las colocomamos en dos bandejas de horno y horneamos hasta que esten bien doraditas.

Paso 2

Mientras hacemos la crema. Montamos la nata La Asturiana, le añadimos las dos cucharadas de leche condensada La Asturiana y el queso descremado.Lo mezclamos muy bien.No importa que quede algun grumo.

Paso 3

Metemos la gelatina durante 5 minutos en agua fria. Cuando ablande la hechamos sobre medio vasito de leche caliente y disolvemos.agregamos esta leche a la mezcla de nata y queso.Lo dejamos enfriar durante un par de horas para que la crema espese y cuaje un poquito.

Paso 4

Sacamos el zumo a la naranja y en el vamos echando trozos pequeños (en laminas mejor) del resto de la fruta y lo dejamos macerar hasta que vayamos a montar la tarta.

Paso 5

Derretimos el chocolate con un poco de leche un poco antes de preparar la tarta y lo dejamos enfriar un poquito.

Paso 6

Colocamos una lamina de hojaldre. Vertemos por encima la crema de nata y queso y lo esparcimos bien. Vamos colocando trocitos de frutas por encima de la crema cubriendolo todo. Colocamos la otra lamina de hojaldre encima.

Paso 7

Hojaldre relleno de crema y frutas - Paso 7

Vertemos el chocolate por encima y lo cubrimos bien todo.Cuando haya enfriado el chocolate y este durito (20 min) espolvoreamos con estevia (si no teneis, con azúcar glas).

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