Pechugas de pollo Teriyaki

De

Pollo con un toque japonés.

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  • Fácil
  • 120 minutos
  • 20 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • Pechugas de pollo fileteadas
  • Salsa Teriyaki (de venta en supermercados)
  • 1 cucharada de Maizena (harina de maíz)
  • Aceite de oliva
  • Arroz
  • Agua
  • Sal

Preparación

Paso 1

Macerar las pechugas, sin salar, en la salsa Teriyaki como mínimo 2 horas antes.

Paso 2

Hervir el arroz en abundante agua salada. Escurrir y reservar.

Paso 3

Cocinar los filetes, reservando la salsa, en la plancha o sartén con un poco de aceite de oliva. Reservar.

Paso 4

En la misma sartén, incorporar la salsa de la maceración, una cucharada de Maizena y remover. La salsa espesará tomando consistencia y un color brillante. Añadir más salsa si espesa demasiado hasta conseguir la textura deseada.

Paso 5

Disponer en un plato un lecho de arroz hervido. Sobre él colocar los filetes y sobre ellos la salsa glaseada. Servir.

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