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Kasutera

De

Bizcocho japonés

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Ingredientes

  • - 2 cucharadas de leche.
  • - 2 cucharadas de miel o de caramelo líquido.
  • - 4 huevos.
  • - Una taza de harina.
  • - Una taza de azúcar.
  • - Medio sobre de levadura en polvo.

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 90minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180°.

Paso 2

Mezclar la leche junto con la miel o el caramelo líquido. Si es preciso calentar un poco al fuego. Separar las yemas de las claras y verter las primeras junto con el preparado anterior.

Paso 3

Batir las claras fuertemente (mejor ayudarnos con algún robot de cocina o batidora), hasta alcanzar el "punto de nieve".

Paso 4

Echar la harina y la levadura en las claras montadas con un colador, para evitar que caiga de golpe y conseguir, en cambio, que caiga a modo de lluvia, y remover de forma envolvente para que no se bajen.

Paso 5

Mezclar los dos preparados y juntarlos suavemente.

Paso 6

Forramos un molde de papel de hornear, o lo untamos de mantequilla y harina, o utilizamos un spray desmoldeable, e introducimos el preparado anterior en el horno hasta que se cueza.

Paso 7

Una vez hecho, lo desmoldamos y, de manera opcional, lo podemos envolver en papel film transparente, todavía caliente, y esperar a que se enfríe para consumirlo.

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