Buñuelos de calabacín
De 750inter
Una receta rápida y muy buena, tanto como entrante o aperitivo como acompañamiento.
- 4
- Fácil
- 10 minutos
- Económico
4/5
(38 Votos)
Ingredientes
- 1 calabacín
- 200g de harina
- 10 g de levadura
- 20g de queso parmesano rallado
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 10 cl de aceite de girasol
- Sal y pimienta
Preparación
Paso 1
Lava y ralla en calabacín sin pelar.
En un gran bol, mezcla la harina, los huevos, el parmesano, la levadura y el aceite de oliva.
Añade la sal y la pimienta, mezcla bien y por último, añade el calabacín.
Paso 2
Calienta el aceite de girasol en una sartén. Con una cuchara ve echando porciones de la masa anteriormente preparada y sepáralas bien unas de otras.
Paso 3
Dejamos dorar unos minutos por ambos lados y una vez hechos, los dejamos en una bandeja con papel de cocina para que absorva el exceso de aceite.
Servir recién hecho, precalentados no están igual de buenos.
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