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Pavo relleno fácil

De

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Ingredientes

  • 1 pavo
  • 1 manzana
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • pasas
  • sal
  • 1/2 vaso de vino moscatel
  • 1/2 vaso de agua
  • orégano
  • tomillo
  • perejil
  • estragón
  • Aceite de oliva virgen extra

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Dificil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Compramos el pavo ya limpio, lavarlo bien y secarlo, a continuación extender con la ayuda de las manos sobre el , las especias y un poco de sal.

Paso 2

Dejamos el pavo con las especias y mientras tantos preparamos el relleno, en una sartén con un poco de aceite de oliva sofreímos los dientes de ajo junto a la cebolla, manzana y las pasas; Dejamos que tomen color y apartamos.

Paso 3

Rellenemos el pavo con esta mezcla y cosemos para que no se salga.
Ponemos en una fuente y horneamos , poner a fuego alto hasta que empiece a tomar color y luego bajé el fuego y dejar asando .
Tarda 2 horas aproximadamente. En todo este tiempo ir regándolo con la mezcla de agua, moscatel y sal, para que no se seque el pavo y quedara jugoso.

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