- 2
- Fácil
- 10 minutos
- 20 minutos
- Económico
Ingredientes
- 2 huevos
- Aceitunas
- Tomate
- Mayonesa
- Pollo cocido
Preparación
Paso 1
Se ponen a cocer los huevos en agua fría y cuando empiece a hervir, contar 10 minutos. Pelar y partir por la mitad separando las yemas de las claras
Paso 2
Poner en un plato, 2 yemas cocidas, las aceitunas sin hueso picadas pequeñas, el tomate natural picado muy pequeño y el pollo desmenuzado (también puede ser atún en conserva). Mezclar todos los ingredientes.
Paso 3
Rellenar los huevos con esta mezcla y por encima poner mayonesa.
Paso 4
Con las dos yemas cocidas que han sobrado, se desmigan y se adornan los huevos por encima.
Se pueden presentar sobre una base de lechuga muy picada.
El relleno también se puede hacer con tomate frito, yemas cocidas y pollo o atún o fiambre de pavo .Después igual que la receta anterior.
Este relleno sirve para empanadillas.
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