- 4
- Media
- 20 minutos
- 30 minutos
- Medio
3.8/5
(21 Votos)
Ingredientes
- 250 gr de harina
- 300 gr de harina de fuerza
- 180 ml de leche
- 2 huevos
- 100 gr de mantequilla
- 90 gr azúcar
- 1 pizca de sal
- 25 gr de levadura
- 2 cucharaditas de miel
- Para el relleno:
- 250gr de mantequilla
- 200gr de azúcar glás
- Glaseado:
- 100gr de azúcar glás
- 2 cucharaditas de agua
- 1/2 cucharadita de canela
Preparación
Paso 1
Mezclamos todos los ingredientes y trabajamos la masa. Podemos hacerlo tanto con una amasadora como a mano. Dejamos reposar la masa en un recipiente cubierto durante al menos 2 horas.
Paso 2
Derretimos la mantequilla para el relleno y la mezclamos con el azúcar glás hasta conseguir una crema uniforme.
Paso 3
Extendemos la masa sobre la encimera y la cubrimos con la crema que hemos preparado.
Paso 4
Enrollamos la masa y la cortamos en cilindros de 5cm de largo. Untamos los cilindros con mantequilla y los colocamos de pie y bien pegados sobre una fuente cubierta con papel sulfurizado. Pegamos bien los cilindros entre si para que se peguen durante la cocción.
Paso 5
Preparamos el glaseado y se lo untamos por encima.
Paso 6
Horneamos durante 30 minutos a 180°C.
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