Cuadraditos de limón y nueces
De 750inter
Un postre frío y ligero con un toque de acidez muy agradable.
Cuadraditos de limón y nueces. Descubre nuestra receta.
El equipo de
Rebañando
- 6
- Fácil
- 20 minutos
- 35 minutos
- Económico
4/5
(208 Votos)
Ingredientes
- Base :
- 175g de galletas
- 120g de mantequilla
- 125g de nueces en trocitos
- Relleno:
- 3 huevos
- 225g de azúcar
- 3 limones
- 45g de harina
- Decoración:
- 50g de nueces en trozos
Preparación
Paso 1
Deshacer las galletas y mezclarlas con la mantequilla fundida y los trozos de nueces. Prensar la base del molde con esta mezcla y reservar en el frigorífico.
Paso 2
Mezclar en un bol los huevos con el azúcar. Añadir la harina y seguir mezclando. Exprimir los limones y añadir el zumo. Mezclar hasta que quede una masa lisa y homogénea.
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 3
Verter la preparación en el molde y hornear durante 20 minutos.
Paso 4
Dejar enfriar en el frigorífico y cortar en cuadraditos antes de servir.
Servir bien frío.
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