Mugcake fácil con arándanos

De

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  • 1
  • Fácil
  • 10 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 30g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 20g de azúcar
  • 1/2 cucharada de azúcar avainillada
  • 35g de mascarpone
  • 1/2 cucharadita de levadura química
  • 50g de arándanos (frescos o congelados)
  • 1/2 cucharadita de cacao amargo

Preparación

Paso 1

Mezclar en un bol la mantequilla y el huevo. Añadir los 2 tipos de azúcar y batir. Añadir el mascarpone batido previamente y mezclar todo.

Paso 2

Tamizar la levadura junto a la harina e incorporar. Incorporar los arándanos.

Paso 3

Untar un poco de mantequilla a una taza grande y verter la mezcla. Meter en el microondas a potencia máxima durante 1 minuto y 40 segundos.

Paso 4

Espolvorear un poco de cacao y ¡a merendar!

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