- 4
- Fácil
- 30 minutos
- 80 minutos
- Económico
4.5/5
(19 Votos)
Ingredientes
- 4 patatas grandes
- 150g de queso "raclette" rallado
- 4 lonchas de queso "raclette"
- 8 lonchas de bacon
- 20 cl de nata líquida
- Cebollino
- Romero
- Sal
- Pimienta
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 160°C.
Paso 2
Lavar las patatas. Secarlas y envolverlas independientemente en papel aluminio. Hornearlas durante 1 hora. Comprobar la cocción pasados 50 minutos clavándoles un cuchillo. El cuchillo debe clavarse sin dificultad.
Paso 3
Una vez listas, cortar una rodaja a cada una y vaciarlas sin llegar a la piel.
Paso 4
Mezclar en un bol lo que hemos extraído de las patatas con la nata y el queso rallado. Salpimentar y precalentar el horno a 200°C.
Paso 5
Rellanar las patatas con la mezcla del bol y disponer una loncha de queso sobre cada patata. Hornear durante 10 minutos.
Paso 6
Añadir el bacon cortado en trocitos por encima y hornear 10 minutos más.
Paso 7
Añadir un poco de cebollino y romero y servir calientes.
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