Quiché rápida de jamón

  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • - 1 lámina de masa brisa
  • - 125 gr. de cebolla
  • - 130 gr. de queso enmental rallado
  • - 150 gr. de jamón york a tacos
  • - 400 gr. de leche
  • - 100 gr. de yogur natural
  • - 40 gr. de harina
  • - 30 gr. de mantequilla
  • - 10 gr. de aceite de oliva
  • - 1/2 cucharadita de sal
  • - 4 huevos grandes
  • - Pimienta molida

Preparación

Paso 1

- Precalentar el horno a 180°
- Forrar un molde apto para horno con la masa brisa y reservar.
- Poner en el vaso del thermomix la cebolla y picarla en velocidad 4-5 durante unos segundos.
- Añadir el aceite y sofreir durante 2 minutos, 100° y vel. 2
- Agregar la leche, el yogur, la harina, la mantequilla, la sal y la pimienta y programar 5 minutos, 90° y vel. 4
- Añadir los huevos y el jamón y mezclar durante 5 minutos en vel. 2
- Verter el relleno sobre la masa brisa, cubrir con el queso rallado y hornear a 180° durante 15-20 minutos, que esté doradita.

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