Verduras en Escabeche
tienes verduras y no sabes como conservarlas? realiza esta deliciosa receta, utilízala en reuniones o incluso como regalo.
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Ingredientes
- 4 ramitos de laurel
- 10 pimientas negras en bola
- 7 dientes de ajo.
- 1 coliflor completo
- 1 pimiento rojo, verde, amarillo.
- 5 pzas. de cebollas cambray
- vinagre blanco
- Sal
- Chile serrano o Chile rojo.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Se pica todo en el corte de tu preferencia y se reserva.
se hierve 2 litros de agua con los ajos, pimientas y laurel. Una vez hirviendo se ponen las verduras mas duras en cocción y se agregan las que duren menos, en este caso se agrego primero zanahoria, después los pimientos y la cebolla. Se agrega un poco de sal y 1 cda. de aceite de oliva, a si mismo se añade 1 cda. de vinagre por litro de agua en esta ocasiona fueron 2 cdas de vinagre. deja hervir un poco más. y se envasa en un frasco de vidrio esterilizado, si se desea se envasa al vació.
pica las verduras estas pueden ser las de su preferencia con diferentes cortes y tamaños, utiliza dientes colores y decora en una linda botella de cristal, para decorar tu casa, o como un regalo comestible.
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