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Deliciosas ensaladas de coliflor - 3 recetas

Técnicas de cocina

Prepara un cheesecake súper fresco con el inconfundible sabor a mojito

Si eres de los que llevan la fiesta por dentro, tenemos un postre divertido y muy tropical para disfrutar a cualquier hora del día. Este cheesecake de mojito combina una base crujiente con una crema suavecita con 100% sabor latino. Lo mejor de todo es que se prepara sin horno, y queda lista en menos de lo que puedes decir chachachá. 

 

Ingredientes:

  • 250g de galletas tipo marías
  • 100g de mantequilla
  • 2 cdas de azúcar
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 lata de leche condensada
  • 250g de queso crema
  • ralladura de 1 limón
  • 1 chorrito de ron (opcional)

 

Preparación:

  1. Coloca las galletas en una bolsa de plástico y tritura con un rodillo hasta que queden hechas polvo.
  2. Derrite la mantequilla al microondas, mezcla en un tazón con las galletas y el azúcar.
  3. Coloca la galleta húmeda en un molde para tarta, aplastando con una cuchara para formar una base plana. Reserva.
  4. En otro tazón mezcla leche condensada, queso crema, jugo y ralladura de limón, y por supuesto ron (aunque puedes omitirlo). Bate hasta obtener una crema homogénea.
  5. Vierte la crema en el molde y congela durante 20 minutos. ¡Así de fácil!

Mejores recetas de Ensaladas de coliflor

De

tienes verduras y no sabes como conservarlas? realiza esta deliciosa receta, utilízala en reuniones o incluso como...

  • 4 ramitos de laurel
  • 10 pimientas negras en bola
  • 7 dientes de ajo.
  • 1 coliflor completo
  • 1 pimiento rojo, verde, amarillo.
  • 5 pzas. de cebollas cambray
  • vinagre blanco
  • Sal
  • Chile serrano o Chile rojo.
3/5 (1 Votos)

De

Una vez lavadas, cortar las verduras en trozos pequeños

  • 100 g zanahoria
  • 100 g coliflor
  • 100 g calabaza
  • 100 g brócoli
  • 1 cucharada de mantequilla con sal Lorenzana
  • 1 taza de agua
  • Pimienta
2/5 (53 Votos)

De

VERDURA

  • - 1 coliflor pequeña
  • - 1 lata de atún en aceite
  • - 1 tarrito de alcaparras
  • - aceitunas negras
  • - 1 pimiento rojo asado en casa o comprado
  • - vinagre de módena
  • - sal
  • - aceite de oliva virgen extra
0/5 (0 Votos)

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ENSALADA DE COLIFLOR Verduras en Escabeche