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Las mejores recetas de coliflor a la mexicana - 5 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: cocinar la coliflor

Técnicas de cocina

Pollo a la parmesana con un toque cítrico

 

¿Quién puede resistirse a un rebozado tan especial como este? Pruébala una vez y verás como esta receta se convierte en un imprescindible de tu repertorio:

 

INGREDIENTES: 

  • 6 pechugas de pollo.
  • 3 huevos.
  • 200 gr de pan rallado.
  • 200 gr de harina.
  • El zumo de medio limón.
  • 2/3 de taza de parmesano rallado.
  • La ralladura de un limón.
  • Pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Bate los huevos y añádeles el zumo de limón. 

2. Por otra parte, agrega el queso, el ajo en polvo, la ralladura de limón y un poco de pimienta al pan rallado.

3. Pasa las pechugas por la harina, por el huevo y por la mezcla  de pan rallado, en este orden.

4. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel para hornear y echa un poco de aceite sobre ellas (preferiblemente con un pulverizador).

5. Con el horno ya precalentado a 200 ºC, mételas durante 20 minutos.

 

Sírvelas acompañadas de un poco de ensalada y tu salsa favorita. ¡No harán falta ni cubiertos!

 

Mejores recetas de Coliflor a la mexicana

De

Apta para Celíacos, Diabéticos, Alérgicos al Huevo e Intolerantes a la Lactosa

  • • 1 Coliflor Mediana
  • • 1 Puerro
  • • 1 sobre de Espinacas lavadas (400gr)
  • • 2 Zanahorias
  • • ½ Pimiento Verde
  • • ½ cucharada sopera de Aceite de Oliva
  • • 1 pizca de Sal
  • • Agua
3.7/5 (14 Votos)

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Combatamos el frío con unos ricos gratinados

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De

Una manera original de comer la coliflor ideal para los niños

  • - 1 kg de coliflor
  • - 6-8 lonchas de queso
  • - 3 juevos
  • - 4 cucharadas de pipas de calabaza fritas
  • - 1 bote de pimientos del piquillo
  • - un chorrito de leche
  • - sal, pimienta, aceite
  • - pan rallado
3.1/5 (7 Votos)

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Una delicia para la vista y para el paladar

  • 1 coliflor
  • 1 brécol
  • 1 pimiento rojo asado (o un bote de pimientos ya preparado)
  • 1 ajo
  • 1 guindilla
  • sal
  • pimienta
  • orégano
  • aceite
2.7/5 (24 Votos)

De

VERDURA

  • - 1 coliflor pequeña
  • - 1 lata de atún en aceite
  • - 1 tarrito de alcaparras
  • - aceitunas negras
  • - 1 pimiento rojo asado en casa o comprado
  • - vinagre de módena
  • - sal
  • - aceite de oliva virgen extra
0/5 (0 Votos)

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Te enseñamos a preparar este delicioso y jugoso plato provenzal paso a paso

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1. Trocear la coliflor y cocerla en la leche con un poco de sal

  • Ingredientes para 6 personas:
  • 1 l de leche
  • 1 coliflor pequeña
  • 150 g de queso gorgonzola
  • 200 g de pimientos del piquillo asados
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de azúcar morena
  • sal
0/5 (0 Votos)

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CHUPITO DE CREMA DE COLIFLOR Y GORGONZOLA Puré de Coliflor y Espinacas (S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)