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Verduras a la mantequilla

De

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Ingredientes

  • 100 g zanahoria
  • 100 g coliflor
  • 100 g calabaza
  • 100 g brócoli
  • 1 cucharada de mantequilla con sal Lorenzana
  • 1 taza de agua
  • Pimienta

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Una vez lavadas, cortar las verduras en trozos pequeños.

Paso 2

Calentar el agua y echar las verduras. Cuando rompa a hervir, contar 5 minutos y tapar la olla.

Paso 3

Escurrir bien todo el agua. Untar una sartén de mantequilla con sal Lorenzana.

Paso 4

Añadir las verduras y echarles pimienta.

Paso 5

Tapar y cocinar de 5 a 10 min en función de si se desea una consistencia más o menos dura.

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Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 2 calabacitas
  • 1 berenjena grande
  • 4 tomates medianos
  • sal y tomillo al gusto
  • aceite de oliva
  • 1 taza de miga de pan

 

Preparación:

  1. Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
  2. Corta las verduras en rodajas delgadas.
  3. Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
  4. Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
  5. Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos. 
  6. También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.

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