Tarta de manzana exprés

De Los delantales de Julio y Carmen

Rápida y deliciosa: no se puede pedir mas.

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Torta de manzana invertida

CAZUELA DULCE

Ingredientes

5 manzanas golden grandes (o 7 pequeñas)
1 vaso de leche
1 vaso de azúcar
1 vaso de harina
100 ml de leche condensada
Mermelada de albaricoque o melocotón

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio
Adapted from losdelantalesdejulioycarmen.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Pelamos y partimos 4 de las 5 manzanas y las iremos echando a trozos en el vaso de la batidora, una vez retirado el corazón.

Paso 2

Vertemos la leche y trituramos hasta que nos quede una especie de puré sin trozos.

Paso 3

Echamos el azúcar, la leche condensada y la harina y continuamos batiendo hasta que nos quede una masa homogénea y sin grumos.

Paso 4

Precalentamos el horno a 180° con calor arriba y abajo.

Paso 5

La manzana que teniamos reservada, la partiremos en medias lunas finitas.

Paso 6

Untamos el molde con mantequilla y vertemos la masa en el, colocando las medias lunas por toda la superficie de la tarta.. Lo llevamos al horno.

Paso 7

Mantendremos el calor arriba y abajo durante unos 15-20 minutos, y después dejaremos solo el calor abajo durante otros 50 minutos aproximadamente.

Paso 8

Comprobaremos que al pincharlo con un palillo, este sale limpio. Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de llevarlo a la nevera.

Paso 9

Echamos en un vaso un par de cucharadas de la mermelada y removemos con una cucharilla. Si vemos que está muy espeso, iremos echando cucharaditas de agua y removiendo, hasta que nos quede mas ligero, con una textura apta para ser untada. Con un pincel, extenderemos la mermelada por toda la superficie de la tarta.