Queques (ou Magdalenas) Feas (sin lácteos, sin gluten)
Arriba, una capa crujiente que luego se rompe para desvelar una masa jugosa que se deshace en la boca.
- Fácil
- Económico
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Ingredientes
- 250 g de azúcar (he puesto 200 g)
- 125 g de almendra pelada y molida
- 3 claras de huevo
- 5 g de canela en polvo
- azúcar para espolvorear
Preparación
Paso 1
Batir las claras juntamente con el azúcar, como para suspiros, hasta espesaren.
Se les añaden las almendras y la canela y se cuecen en el horno (160°C) durante aproximadamente 20 minutos, en moldes bien untados con mantequilla (yo he puesto aceite para no utilizar lácteos).
Paso 2
Desmoldarlos, con la ayuda de un palillo.
Una vez fríos, espolvorear con azúcar.
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