Queques (ou Magdalenas) Feas (sin lácteos, sin gluten)

De Sandra Cabeçadas

Arriba, una capa crujiente que luego se rompe para desvelar una masa jugosa que se deshace en la boca.

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Queques (ou Magdalenas) Feas (sin lácteos, sin gluten)

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Ingredientes

250 g de azúcar (he puesto 200 g)
125 g de almendra pelada y molida
3 claras de huevo
5 g de canela en polvo
azúcar para espolvorear

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico
Adapted from ascoresdossabores.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Batir las claras juntamente con el azúcar, como para suspiros, hasta espesaren.
Se les añaden las almendras y la canela y se cuecen en el horno (160°C) durante aproximadamente 20 minutos, en moldes bien untados con mantequilla (yo he puesto aceite para no utilizar lácteos).

Paso 2

Desmoldarlos, con la ayuda de un palillo.
Una vez fríos, espolvorear con azúcar.

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