Solomillo de cerdo a la mostaza en Crock-Pot

De

Una carne muy jugosa con todo el sabor de la mostaza

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  • 4
  • Fácil
  • Medio

Ingredientes

  • Solomillo de cerdo: 2.
  • Mostaza en grano: 2 cucharadas.
  • Mostaza de Dijon: 200 gramos.
  • Vermut rojo: 200 mililitros.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite de oliva virgen extra.

Preparación

Paso 1

Salpimentamos los solomillos y los sellamos en una sartén con aceite de oliva. Los sacamos de la sartén y los reservamos.

Paso 2

Echamos el vermut en la sartén hasta que se evapore el alcohol y lo pasamos a la Crock-Pot.

Paso 3

En un bol mezclamos la mostaza de Dijon con la mostaza en grano.

Paso 4

Untamos los solomillos con esta mezcla.

Paso 5

Ponemos la carne en la Crock-Pot y cocinamos en temperatura baja durante 2 horas y 20 minutos aproximadamente.

Paso 6

Sacamos el solomillo y lo loncheamos en trozos del grosor que más nos guste.

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