- 6
- Media
- 30 minutos
- 25 minutos
- 30 minutos
- Medio
4.1/5
(67 Votos)
Ingredientes
- Para la masa quebrada dulce
- - 200 g de harina
- - 100 g de mantequilla
- - 1 cdta. en el s. azúcar en polvo
- - 5 cl de agua fría
- Para decorar
- - 200 g de nueces
- - 150 g de azúcar en polvo
- - 2 huevos
- - 20 cl de nata
- Para la decoración de caramelo
- - 40 g de azúcar
- - 5 ml de agua
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 200° C
Paso 2
Preparar la masa. En un tazón, mezcle la harina, el azúcar y la mantequilla en trozos. Desmenuzar hasta obtener una textura arenosa (como para el crumble). Vierta el agua lentamente. Mezclar sin amasar y formar una bola.
Deje reposar la masa 30 minutos .
Paso 3
En un robot picar las nueces.
Batir los huevos con el azúcar. Añadir la nata y nueces. Mezclar bien.
Paso 4
Estirar la masa y colocar en un molde engrasado o cubierto de papel de pergamino.
Extienda la mezcla sobre la masa y hornear durante 25 minutos.
Paso 5
A la salida del horno, desmoldar el pastel y dejar enfriar.
Paso 6
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