Perfil de Giraluna
Recetas
Compota de manzana y peras
De giraluna, La otra cara del glamour
Pelamos las manzanas y las cortamos en daditos
- 2 manzanas
- 2 peras
- 130gr de azúcar
- 60ml de té de huerbabuena
- 1/2 cucharadita de café de limón
- Canela
MANTECADOS CANARIOS
De giraluna, La otra cara del glamour
En primer lugar y con el horno precalentado a unos 140ºC, metemos la harina
- 750 gr de harina de fuerza.
- 375 gr de azucar glas.
- 375 gr de manteca de cerdo.
- 1 huevo
- Ralladura de 2 limones
DONUTS
De giraluna, La otra cara del glamour
Disolvemos la levadura en el agua tibia, tras lo cual, agregamos el azúcar
- Ingredientes de los donuts:
- 80 gr. de mantequilla.
- 40 gr. de levadura fresca.
- 1/4 cucharada de sal.
- 2 huevos.
- 1 y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (o 1 vaina).
- 300 cl. de agua tibia.
- 100 gr. de azúcar.
- 750 gr. de harina de fuerza.
- Aceite de girasol para freir.
- Ingredientes para el almíbar de naranja:
- Ralladura de 1 naranja grande.
- 100 ml. de agua.
- 200 gr. de azúcar.
Brownie de chocolate fondant con avellanas
De giraluna, La otra cara del glamour
Derretimos al baño maría el chocolate y la mantequilla
- 110gr mantequilla
- 110gr chocolate fondant
- 110g harina
- 110g avellanas o nueces
- 225gr azúcar
- 2 huevos
- 4 cucharadas de leche
- 1/2 cucharada de café de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
GALLETAS SALADAS
De giraluna, La otra cara del glamour
Corta las obleas en 4 trozos cada una formando triángulos
- 4 obleas pequeñas para empanadillas
- 20 gr queso emmental rallado
- orégano seco
- pimentón picante
PAN BRIOCHE
De giraluna, La otra cara del glamour
En un bol: aceite, leche, azucar, lo removemos todo y lo metemos en el microondas unos segundos para que coja temp...
- 250 leche
- 100 aceite
- 40 levadura
- 50 azucar
- 2 huevos
- sal
- 650gr harina de fuerza