Perfil de Lidia Casademont Surrell
Recetas
Crepes artesanales
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Las crepes són un plato que atraen mucho,gustan a grandes y sobretodo a npequeños
- - Para la masa de crepe:
- 60 g. de harina
- 1 huevo
- 100 ml de leche
- mantequilla
- una pizca de sal
- - Para el relleno:
- Queso semicurado tierno
- Queso de cabra
- Óregano
- Chocolate al 51%
Coca de yogur
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Esta receta es muy conocida ya que se hace en muchos hogares
- 3 huevos
- 1 yogur natural artesano
- 3 vasos de harina con levadura incorporada
- 2 vasos de azúcar
- medio vaso de leche semidesnatada
- medio vaso de aceite de oliva virgen extra
- 2 sobres de Sodas
- unos cuantos piñones
Mousse de turrón de Jijona
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Este mousse de turrón de jijona va a convertirse en el postre favorito de tus invitados estas Navidades
- - 300 g de turrón de Jijona (una tableta hemos puesto)
- - 400 ml de nata líquida
Arroz con leche y cáscara de naranja
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Este plato es un plato más bien típico del sud de España, sobretodo en las fiestas de Semana Santa
- 100 g de arroz extra
- - 75 g de azúcar
- - 1/2 cáscara de naranja
- - 1 rama de canela
- - 500 ml de leche
- - Canela en polvo
Pastel de Cola-Cao
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Este es un pastel que tiene un buen sabor a chocolate, se hace rápido y es muy senzillo de elaborar
- - 100g. de harina
- - 100g. de azúcar
- - 100 g. de Cola-Cao
- - Medio vaso de leche
- - 1 sobre de levadura
- - 2 huevos
- - Mantequilla
Tostadas con escalivada y queso de cabra
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Cuando hacemos escalivada nos puede servir para acompañar un corte de carne o pescado
- - Rebanadas de pan redondo de campesino
- - Escalivada
- - Queso de cabra
- - Orégano
- - Tomate de untar
Espaguetis con falso pesto
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Hoy unos espaguetis diferentes
- - 250 g de espaguetis
- - Una cucharada sopera de eneldo
- - 4 cucharadas soperas de nuevos
- - Aceite de oliva virgen extra
- - Sal
- - Pimienta
Magdalenas de coco ligeras
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Para variar un poco de la torta, hemos decidido elaborar unas magdalenas
- - 1 yogur natural
- - 2 huevos de gallina
- - 3 vasos de harina con levadura incorporado
- - 2 vasos de edulcorante apto para el horno
- - Medio vaso de oliva de oliva virgen extra
- - Medio vaso de leche
- - Dos cucharadas de coco rallado
- - 2 sobres de soda
- - Azúcar para decorar la cima
Huevos rellenos gratinados
Aprobadapor el chef
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Los huevos rellenos suelen comerse fríos pero ¿conoces los huevos rellenos gratinados? Deliciosos y muy fáciles ...
- 12 huevos de corral
- 3 latas de atún en aceite de oliva virgen extra
- 1 tarrina grande de queso de untar
- queso rallado Edam, o cualesquiera que se derrita bien
Empanada gallega
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Las empanadas se cocinan en muchas partes del mundo , recordamos la empanada colombiana, argentina, chilena, ecuato...
- - Masa para empanada, en esta ocasión tomamos dos masas para que saliera bien grande
- - 1 lata de bonito en aceite de oliva virgen extra
- - 1 lata de pimiento del piquillo
- - 1 bote de tomate natural
- - 3 huevos duros, 2 para el relleno y uno para pintar
- - 1 cebolla de Figueras
- - Aceite de oliva virgen extra
- - Sal