Perfil de Dolors
Recetas
Calamares en salsa
De Dolors, Cocina y más cosas
Se limpian bien los calamares y se dejan escurrir
- 1 Kg. de calamares pequeños congelados
- 1 cebolla
- 1 tomate maduro
- 1 diente de ajo
- Orégano
- Eneldo
- Pimienta negra Carmencita
- 1 copita de coñac
- 1 cucharadita de Pimentón de Murcia
- Aceite y sal
Tapas de pepinillos con boquerones
De Dolors, Cocina y más cosas
Se abren los pepinillos a lo largo, encima de cada mitad se coloca un boquerón y encima del boquerón un trocito d...
- INGREDIENTES
- 1 bote de pepinillos largos en vinagre
- Boquerones en vinagre ya preparados (Hay en todo los supermercados)
- 1 lata de pimiento rojo en conserva
Empanada de morcilla y chorizo
De Dolors, Cocina y más cosas
Cortar la cebolla a cascos finos y los pimientos a tiras
- 2 láminas para empanada
- 1 pimiento rojo no muy grande
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 morcillas de cebolla
- 3 o 4 chorizos de aperitivo
- Aceite y sal
Tartaletas de mousse de queso y membrillo
De Dolors, Cocina y más cosas
Rellenar las tartaletas con la mousse de queso
- 1 bote de mousse de queso de oveja de Rosara
- 1 paquete de tartaletas pequeñas
- Membrillo
- Nueces peladas
Conejo al horno con patatas y alcachofas
De Dolors, Cocina y más cosas
Salpimentamos el conejo y colocamos en una bandeja para el horno
- INGREDIENTES (2 personas)
- 1/2 conejo de la parte trasera
- 4 alcachofas medianas
- 2 patatas medianas o una grande
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de los de vino de vino rancio o blanco seco
- 1/2 vaso de agua
- 1 ramita de romero
- 1 ramita de tomillo
- Perejil
- Aceite
- Pimienta y sal
Tapa de queso de rulo estilo francés con cebolla caramelizada
De Dolors, Cocina y más cosas
Tostar las rebanadas de pan en el horno
- INGREDIENTES
- 6 rebanadas de pan tipo baguette
- Rodajas de queso de rulo francés
- 2 cucharadas de cebolla caramelizada