Perfil de CAKESparati
Recetas
TARTA DE FRESAS
De CAKESparati, CAKES para ti
1. Poner en un bol el azúcar moreno y la mantequilla
- -200 g de azúcar moreno
- -180 g de mantequilla
- -4 huevos L
- -200 g de fresas ya troceadas
- -ralladura de 1 naranja
- -250 g de harina con levadura incorporada
- -1/2 cucharilla de levadura en polvo (si vais a usar harina normal utilizar 1 cucharilla y 1/2 de levadura)
- -una pizca de sal
- Relleno:
- -200 g de fresas
- -2 cucharadas soperas de leche condensada
- Decoración: (opcional)
- -400 ml de nata para montar
- -100 g de azúcar glas (o normal)
- -3 cucharadas de licuado de fresas
COCA DE SOBRASADA
De CAKESparati, CAKES para ti
1. Calentar el agua en el microondas (el agua tendrá que quedar templada y no hervir)
- -100 ml de agua tibia
- -50 g de manteca de cerdo
- -1 cucharadita de azúcar
- -1 cucharadita de sal
- -25 g de levadura fresca de panadero
- -50 ml de aceite de oliva
- -300 g de harina
- Relleno;
- -100 g de sobrasada
- -2 cucharadas de miel
- -12 huevos de codorniz (se puede sustituir por huevos de gallina, pero en menor cantidad)
Tarta de cerezas y coco
De CAKESparati, CAKES para ti
1. Precalentar el horno a 180º Cº
- Para el bizcocho:
- -100 g de mantequilla
- -100 g de azúcar
- -2 huevos
- -2 cucharadas de agua caliente
- -75 g de harina
- -1/2 cucharada de levadura en polvo
- -75 g de coco rallado
- Para el almíbar:
- -100 ml de agua
- -50 g de azúcar
- Para el relleno:
- -200 g de mermelada de fresa, o frambuesa, o cerezas
- -200 ml de nata para montar
- Para decorar:
- -300 g de cerezas o picotas
- -40 g de coco rallado aprox.
Minicheesecakes de queso y nueces
De CAKESparati, CAKES para ti
1. Trocear las galletas saladas en un bol junto con las cucharadas de queso crema, amalgando bien
- -100g de galletas saladas (ejem. Tuc)
- -4 cucharadas de queso crema
- -3 láminas de gelatina
- -150 ml de nata líquida (puede ser baja en grasa)
- -200 g de queso de cabra (o vuestro preferido)
- -50 g de nueces troceadas
- -1 cucharada de perejil picado
Tarta mousse de chocolate con leche
De CAKESparati, CAKES para ti
1. Meter las hojas de gelatina en agua fría y dejar que se hidraten 5 min
- -3 hojas de gelatina
- -100 g de mantequilla
- -225 g de chocolate con leche
- -4 huevos L
- -80 g de azúcar
- -40 galletas Napolitanas aprox.
- -un poco de leche
- -una pizca de sal
CANELONES RELLENOS DE PANGA, CHAMPIÑONES Y GAMBAS
De CAKESparati, CAKES para ti
1. Hacer los canelones según instrucciones del paquete
- -16 placas de canelones
- -1 cebolla
- -2 dientes de ajo
- -50 g de champiñones (unos 3 ó 4 champiñones)
- -10 gambas peladas aprox.
- -2 filetes de panga pequeños (o pescadilla, merluza o el pescado blanco que tengáis por casa)
- -aceite de oliva
- -sal
- Bechamel:
- -1 cucharada de mantequilla (puede ser light)
- -1 cucharada de harina (puede ser maizena)
- -300 ml de leche (puede ser desnatada)
- -nuez moscada
- -una pizca de sal
- -40 g de queso rallado para gratinar (opcional)
TERRONES DE AZÚCAR CASERO
De CAKESparati, CAKES para ti
1. En un bol pequeño poner el azúcar con unas gotas de colorante según el color deseado y la intensidad de...
- -100 g de azúcar
- -1 cucharada de agua (o de vainilla líquida)
- -unas gotas de colorante alimenticio (opcional)
MUFFINS DE MANZANA
De CAKESparati, CAKES para ti
1. Pelar las manzanas, descorazonarlas y cortar en cuadraditos
- - 2 manzanas
- -3 huevos
- -190 g de azúcar
- -100 g de mantequilla + 1 cucharada
- -1 yogur natural y 1/2 (unos 190 ml aprox.)
- -225 g de harina
- -1 cucharada de levadura en polvo
- -1 cucharada de canela en polvo
- -mermelada de manzana para pincelar (puede ser de melocotón, ciruela, albaricoque...)
SOPA CASTELLANA
De CAKESparati, CAKES para ti
1. Pelar las zanahorias y cortarla en rodajas no muy grandes
- -2 zanahorias
- -1 cebolla
- -1 puerro
- -1 trozo de carcasa de pollo
- -75 g aprox. de jamón serrano
- -4 dientes de ajo
- -2 cucharadas de pimentón dulce
- -8 rebanadas de pan duro
- -2 huevos
- -aceite de oliva
- -sal
Tarta fácil de turrón
De CAKESparati, CAKES para ti
1.Primero haremos un caramelo: poner los 200 g de azúcar en un cazo al fuego
- -1 tableta de turrón de Jijona (200 g)
- -1 vaso de leche (200 ml)
- -2 vasos de nata líquida (2 brick de 200 ml cada uno)
- -2 sobres de preparado para cuajada
- -6 soletillas aprox.
- -crocanti para decorar
- Para el caramelo:
- -200 gr de azúcar