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Tarta fácil de turrón

De

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Ingredientes

  • -1 tableta de turrón de Jijona (200 g)
  • -1 vaso de leche (200 ml)
  • -2 vasos de nata líquida (2 brick de 200 ml cada uno)
  • -2 sobres de preparado para cuajada
  • -6 soletillas aprox.
  • -crocanti para decorar
  • Para el caramelo:
  • -200 gr de azúcar

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Tarta fácil de turrón - Paso 1

1.Primero haremos un caramelo: poner los 200 g de azúcar en un cazo al fuego. No remover hasta que
veamos que el caramelo empieza a dorarse ligeramente. No hacer un caramelo oscuro.

Paso 2

Tarta fácil de turrón - Paso 2

2.Verter rápidamente en el molde elegido para hacer la tarta. La capa de caramelo tiene que ser muy fina.

Paso 3

Tarta fácil de turrón - Paso 3

3. Si queréis los mismos adornos que lleva mi tarta, poner un poco de caramelo en un papel de horno.
Hacer las formas que deseéis. Guardar en la nevera.

Paso 4

Tarta fácil de turrón - Paso 4

4. Desmenuzar el turrón y ponerlo en un cazo.

Paso 5

Tarta fácil de turrón - Paso 5

5. Añadir la nata y la leche y la cuajada en polvo. Poner al fuego.

Paso 6

Tarta fácil de turrón - Paso 6

6. Con ayuda de unas varillas, ir deshaciendo los grumos. Remover hasta que la crema espese y los grumos
hayan desaparecido por completo. En el caso de que os quede grumoso, pasar la batidora.

Paso 7

Tarta fácil de turrón - Paso 7

7. Verter rápidamente en el molde con el caramelo. Cubrir con una capa de soletillas.

Paso 8

Tarta fácil de turrón - Paso 8

8. Meter en el frigorífico 6 horas mínimo. o toda una noche. Desmoldar justo antes de servir. Espolvorear
con el crocanti. Despegar los adornos de azúcar y clavar por la tarta.

NOTA: la textura de esta tarta, es de flan, así que también lo podéis hacer en flaneras individuales. Las soletillas forman la base de la tarta, pero también podéis prescindir de ella. Es una tarta muy frágil, así que más vale que el molde sea amplio y poco profundo.

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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