Perfil de Olatz
Recetas
Galletas de la Fortuna
De olatz
-mezclar todos los ingredientes y dejar reposar la mezcla 15 minutos
- -3 claras de huevo
- -100 grs de azúcar
- -100 grs de harina
- -60 grs de mantequilla
- -1 cucharada de vainilla
- -1 pizca de sal
Magdalenas clásicas
De olatz
Mezclar todos los ingredientes y meter las magdalenas al horno precalentado a 190° durante 13 minutos
- -125 gr de mantequilla
- -125 gr de azúcar
- -125 gr de harina
- -2 huevos medianos
- -1 cucharadita de azúcar avainillado
- -5gr de levadura
- -1 cucharada de leche
Galletas de azúcar
De olatz
Hornear durante 10-15 minutos a 180°
- -250 gr de harina
- -125 gr de mantequilla
- -125 gr de azúcar
- -1 huevo mediano
- -1 cucharadita de azúcar avainillado
Bizcocho normal
De olatz
Mezclar todos los ingredientes y hornear a 190° durante 18 minutos
- -125 gr de azúcar
- -125 gr de mantequilla
- -120 gr de harina
- -2 huevos grandes
- -levadura
- -1 cucharada de leche
- -1 cucharadita de azúcar avainillado
Galletas de chocolate
De olatz
Hornear galletas durante 8-12 minutos a 180°
- -200 gr de mantequilla
- -200 gr de azúcar
- -1 huevo
- - 340 gr de harina
- - 60 gr de cacao en polvo
Macarons
De olatz
-Comenzamos a montar las claras, y cuando empiecen a formarse burbujitas, añadimos el azúcar muy poco a poco
- 100 gr de azúcar glas
- 55 gr de polvo de almendras
- 45 gr de claras de huevo
- 25 gr de azúcar
Tarta de queso
De olatz
Para empezar hay que triturar todas las galletas hasta dejarlas convertidas casi en polvo y mezclarlas con la mante...
- - Galletas del tipo maría, un paquete
- - Nata líquida, un bote de 220ml
- - Queso cremoso(o fresco), 220 gramos
- - Mantequilla tulipan, 120 gramos
- - Gelatina, 3 láminas
- - Mermelada de sabor
- - Azúca
Tarta de 3 chocolates
De olatz
-Triturar las galletas, añadir la mantequilla
- - 1 paquete de galletas Maria
- - 60 g de mantequilla
- - 4 sobres de cuajada Royal (1 caja)
- - ½ litro de leche
- - 1 litro de nata para montar
- - 1 tableta de chocolate negro de 150 gramos
- - (70% de cacao o más)
- - 1 tableta de chocolate con leche de 150 gramos
- - 1 tableta de chocolate blanco de 150 gramos