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Recetas

Porrusalda

Porrusalda

De

Pelamos y limpiamos toda la verdura y la cortamos en cuadraditos pequeños

  • 3 puerros
  • 1 zanahoria
  • 1 patata mediana
  • Aceite de oliva y sal
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Albóndigas con salsa de cebolla

Albóndigas con salsa de cebolla

De

Mezclamos todos los ingredientes con la carne excepto la harina

  • Para las albóndigas:
  • 400 gr de carne picada (pollo, cerdo, ternera, mixta...)
  • 1 huevo
  • una cucharada de pan rallado
  • 1 diente de ajo
  • perejil fresco
  • pimienta negra
  • sal
  • Harina
  • Para la salsa
  • 2 cebollas medianas
  • 1 diente de ajo
  • Perejil fresco
  • 1 chorro de sidra
  • Agua
  • Pimentón dulce
  • Azafrán en pelo
  • Aceite y sal
4.2/5 (57 Votos)

Vasitos de crema de yogur, manzana asada y nueces

Vasitos de crema de yogur, manzana asada y nueces

De

Preparamos la crema de yogur, mezclando el yogur natural, 1 cucharada de philadelphia y la miel, mezclamos enérgic...

  • 2 manzanas asadas
  • 8 nueces
  • 2 yogures naturales
  • 2 cucharadas de philadelphia
  • 1 cucharadita de miel (yo de lavanda)
  • 4 galletas maría
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Espaguetis con salsa de puerros

Espaguetis con salsa de puerros

De

En una sartén con un poco de aceite pochamos los puerros finamente picados, una vez pochados añadimos la nata, un...

  • 400 gr de espaguetis
  • 4 puerros
  • 400 ml de nata para cocinar
  • 6 lonchas de bacon
  • Pimienta negra
  • Orégano
  • Aceite y sal
3/5 (1 Votos)

Pollo al curry verde con leche de coco

Pollo al curry verde con leche de coco

De

Picamos finamente la cebolla y el diente de ajo y lo pochamos en una sartén con un poquito de aceite

  • 1 pechuga de pollo
  • 250 ml de leche de coco
  • 200 gr de arroz thai/jazmín
  • 1 cucharadita de curry verde
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Ralladura de 1/2 lima
  • 2 ramas de cilantro fresco
  • Pimienta negra
  • Aceite y sal
3/5 (3 Votos)

Pastel de queso mascarpone y caqui

Pastel de queso mascarpone y caqui

De

Cortamos una tira de cada borde de nuestro hojaldre y colocamos una tira encima de cada borde y así nos quedará m...

  • 2-3 caquis
  • 1 lámina de hojaldre
  • 250 gr de queso mascarpone
  • 200 ml de nata para montar
  • 1 cucharada sopera de azúcar
  • 1 sobre cobertura para tartas
5/5 (1 Votos)

Pollo con ciruelas

Pollo con ciruelas

De

En una cazuela ponemos un chorrito de aceite y doramos los muslos de pollo sazonados (yo los he cortado en tres tro...

  • 4 muslos de pollo
  • 4 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 8 ciruelas pasas
  • Un chorrito de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Agua y sal
3.7/5 (3 Votos)

Endibias con vinagreta de anchoas

Endibias con vinagreta de anchoas

De

Preparamos la vinagreta cortando en trozos muy pequeños los pimientos, la cebolleta tierna y las anchoas, colocamo...

  • 4 endibias
  • 8 anchoas
  • Pimiento verde
  • Pimiento rojo
  • Cebolleta tierna
  • Vinagre de módena
  • Aceite de Oliva
  • Sal
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Flan de queso

Flan de queso

De

Ponemos en un cazo al fuego la nata junto con el queso y el azúcar, cuando rompa a hervir se le añade la mezcla d...

  • Ingredientes:
  • 500 ml de nata para montar
  • 1 tarrina de queso philadelphia
  • 6-7 cucharadas grandes de azúcar (yo moreno)
  • 1/2 vaso de leche
  • 1 sobre de cuajada
  • Caramelo líquido
5/5 (2 Votos)

Hamburguesa de Quinoa

Hamburguesa de Quinoa

De

En primer lugar lavamos la quinoa, para ello, la ponemos en un colador bajo el chorro de agua, escurrimos y cocemos...

  • 100 gr de quinoa
  • 1 cebolla pequeña
  • 1/2 calabacín
  • 1/2 berenjena
  • Perejil
  • Apio
  • Cilantro
  • Pimienta negra
  • Cominos
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de maicena
  • Aceite y sal
5/5 (2 Votos)