Perfil de Anais400
Recetas
Bacalao gratinado con alliolli y cama de pure de verduras
De anais400, Canela y Limón
Un deliciosos bacalao gratinado con aliolli servido conuna cama de pure de fritada de verduras y patatas
- 4 Lomos de bacalao desalado
- 1 berengena pequeña
- 1 calabacin
- 1 cebolla
- 2 zanahorias pequeñas
- 1 cucharada generosa de tomate frito
- 4 cucharadas de alli olli
- 3 o 4 patatas grandes
- harina
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Pastel de pescado
De anais400, Canela y Limón
Un pastel de pescado para comer bien frio con unas rebanadas de pan tostado,y unos hilos de mahonesa
- 1 kilo de pescado sin piel ni espinas (panga es una buena opción)
- 2 latas de atun bien escurridas (no tirar el aceite aliñar una ensalada con el quedan riquisimas)
- 1 lata pequeña de leche evaporada
- 2 0 3 huevos
- 2 o 3 cucharadas de tomate frito (solo para dar color)
- 1 limon partido
- OPCIONAL. mahonesa