Perfil de Lidia Casademont Surrell
Recetas
Pata de pulpo a la brasa
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Quizás estamos más acostumbrados a comer el pulpo a la gallega, pero otra froma de comerlo es a la brasa y os ase
- 1 pulpo mediano
- Sal Maldon
- aceite de oliva virgen extra
- pimentón
Caballa enharinada y frito
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Un pescado azul que me gusta mucho es el caballa
- 3 caballas, una por persona
- harina
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Pisto
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Un plato que me gusta muchísimo ya desde pequeña es el pisto
- 1 bote de tomate natural de 250 ml
- 1 berenjena mediana
- 2 calabacines
- 1 pimiento rojo
- 2 cebollas de Figueres
- aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta
Pizza Tonno
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
El atún es un ingrediente que casa muy bien con la pizza
- Base de pizza comprada o artesana
- Tomate natural
- Queso semi
- Queso curado
- 1 cebolla de Figueres
- 2 latas de atún
- Óregano
Sandwich vegetal
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Un bocadillo que también apetece mucho en verano es un sandwich vegetal
- - Pan de molde
- - Atún con aceite virgen extra de oliva
- - Queso
- - Lechuga
- - Tomate de ensalada
- - Pimienta
- - Mayonesa
Panini de atún y queso de cabra
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Los panninis són una opción muy vistosa y rica que permite una gran combinación de ingredientes
- - Queso rulo de cabra
- - Cebolla frita
- - Atún
- - Pan del día anterior
- - Tomate de untar
- - Aceite de oliva virgen extra
- - Orégano
Canapes de salmón con caviar
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Este es un aperitivo ideal si tienes invitados o quieres celebrar una ocasión especial
- - Pan de molde
- - Mantequilla
- - salmón ahumado
- - Caviar
Tortilla de espárragos
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Cuando llega la temporada de espárragos de bosque hay que aprovehar para ir a buscarlos ya que són un alimento mu...
- 6 huevos de corral
- un buen manojo de espárragos
- sal
- aceite de oliva virgen extra
Tortilla de harina
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Hoy os presento una tortilla de harina
- - 3 huevos de corral
- - 2 cucharadas soperas de harina
- - Sal
- - Aceite de oliva virgen extra
Cruasanes de chocolate artesanos
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Que ricos són los cruasanes y si además van rellenos de chocolate, alguinen se puede resistir?
- - 1 placa de hojaldre
- - varias onzas de chocolate
- - mantequilla
- - azúcar