Perfil de Lidia Casademont Surrell
Recetas
Tiras de queso y membrillo
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
No soy demasiado de mezclar dulce y salado, pero una combinación que si que me gusta es la del membrillo con el qu...
- tiras de queso Edam
- membrillo artesano (me hizo dar una compañera de trabajo)
- pan tostado
- aceite de oliva virgen extra
Comida mexicana
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Un poco de tex-mex nunca viene mal
- Ingredientes para los nachos con guacamole:
- - nachos , Nos hicimos medio paquete
- - 2 aguacates maduros
- - 2 cebolletas pequeñas
- - 1 tomate del pimiento medio
- - Sal
- - Pimienta
- Ingredientes para las tortillas:
- - 4 tortillas
- - Unos 100g. de champiñones
- - Unas rodajas de chorizo
- - 2 rodajas de queso Provolone con especies
- - Sal
- - Aceite de oliva virgen extra
Tortilla de patatas gourmet
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Receta de tortilla de patatas para gourmets, con los mejores ingredientes conseguiremos una calidad superior para e...
- 4 patatas de Galicia
- 2 cebollas de Figueres
- 4 huevos de corral
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Brazo de patata y atún
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Vamos por otro plato delicioso de cara al verano, aunque si en lugar de poner mayonesa en verano evocamos salsa de
- Puré de patata (puede ser elaborado o casero)
- 3 huevos duros
- 4 latas de atún en aceite de oliva virgen extra
- 1 lata de pimiento rojo asado
- 4 aceitunas rellenas para decorar
- mayonesa casera
Canelones de verano
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Un plato sencillo para hacer el verano pero que queda muy bueno son unos canelones fríos que hace mi madre
- Placas fáciles de canelón
- 6 latas de atún con aceite de girassol
- 250 g. de jamón cocido
- 6 huevos duros
- mayonesa casera
Pasta fría de colores
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Una refrescante ensalada de pasta! Las podemos hacer con mucho ingredientes diferentes y salsas variadas, imaginaci
- 250 g. de espirales de colores
- 200 g. de queso Cadí
- 200 g. de jamón cocido
- mayonesa casera
Macarrones de la mama
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
uno de mis platos favoritos, los macarrones
- 1 bote de tomate al natural
- 1 paquete de medio kilo de macarrones
- medio kilo de bistec picado de ternera
- 1 cebolla grande de Figueras
- bastante aceite de oliva virgen extra
- 1 chorro de leche semidesnatada
- 1 chorrito de vino tinto
- sal y pimienta
- 1 cucharada de postre de azúcar
Fideuá
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Un buen plato de fideuá siempre apetece, tanto en invierno como en verano
- 200g. de fideos cabello de ángel
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento rojo pequeño
- aceite de oliva virgen extra
- 500 ml. de caldo para paella Aneto
- 8 mejillones naturales Calvo
- un vaso de agua
Espaguetis con queso azul y nueces
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
La pasta es muy versátil, se puede cocinar de mil y una maneras, aquí la hemos hecho con nueces y queso azul, bue...
- 200g. de espaguetis en crudo
- 4 nueces
- 100g. de queso azul
- 1 chorro de leche
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de albahaca
Espaguetis al pesto
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Hoy os presento unos espaguetis al pesto muy sencillos de hacer
- 250 gramos de espaguetis
- 1 cucahrada de albahaca
- 1 puñado de piñones
- sal
- aceite de oliva virgen extra